Skolrestaurangen

Foto: Mostphotos

Vikingaskolan har ett mycket skickligt köksteam som består av fem personer och leds av kökschef Johan Beer. De lagar i princip all mat från grunden.

Över 50 % av råvarorna är ekologiska och utgångsläget är att köpa in så mycket som närproducerat och klimatsmart som möjligt. Kökspersonalen jobbar aktivt med att varje dag lösa dagens komplexa matekvation.

Vikingaskolans restaurang erbjuder varje dag en stor salladsbuffé, oftast två varmrätter. Komplement som gröt, ägg, fil och keso erbjuds nästan varje dag. Maten är välgjord och smakar utmärkt.

Kontakt för den här sidan: vikingaskolan@haninge.se

Senast uppdaterad: 11 mars 2019